代的便利食历数各个朝物

简介：     所谓便利食物，历数利食便是朝代事前加工好的食物制品或许半制品 。这种东西简略寄存，历数利食携带便利，朝代烹制简略 ，历数利食吃起来便利。朝代现代的历数利食便利食物当然有很多了
，像面包、朝代麻花 、历数利食油条 。朝代    所谓便利食物，历数利食便是朝代事前加工好的食物制品或许半制品。这种东西简略寄存 ，历数利食携带便利，朝代烹制简略，历数利食吃起来便利
。现代的便利食物当然有很多了 ，像面包、麻花 、油条、罐头 、藕粉 、便利面
、速冻汤圆水饺 、速溶奶粉等
。其实古代也有便利食物的，下面为我们共享汇总一下。

    古代较早的便利食物是流行于南北朝时期的餢鍮 ，做法是发一大盆面 ，堆案板上搓，搓出来一个巨大的圆环 ，然后下油锅炸
，炸到双面焦黄 ，捞出来控油，挂到墙上，远远望去跟大车轮子似的 。

    到了宋朝 ，有一种便利食物叫“馉饳”
，这是一种带馅儿食物 ，做法比水饺和馄饨都要杂乱一些 ：切出来四四方方的面皮，托在手里 ，搁进去肉馅 ，对角折起，边际捏紧 ，出来一个等腰直角三角形 ，然后再把三角形的两个锐角合拢到一块儿 ，叠压，捏紧
，制品像花骨朵相同含苞待放；然后再入油锅炸黄，用竹签子串起来
，这就成了 。

    到了明朝有一种很风趣的便利食物，叫“守山粮” ，加工起来挺简略 ：大萝卜洗净，剁掉根须 ，刮去青皮，摆锅里蒸熟，冷却后，倒盆里，捣成泥，挖进模子
，脱成砖坯
，摞起来，天然风干，然后用来筑墙。单看质料和做法，这种食物该叫“便利萝卜”或许“萝卜砖”才对 。可是清代名医王士雄说 ，该食物之所以起名叫“守山粮”
，主要是用它来防兵防匪，哪天烽火一同 ，全城戒严，市民们不能出去收购，比及面缸见底 、米囤空仓的时分，能够从墙上凿下一块砖来，扔锅里熬粥喝。

    到了近代的清朝后 ，有一种便利食物叫“耐饥丸” ，清朝人李化楠说，这种耐饥丸最能耐饥，吃一丸
，保半响不饿 。他在浙江余姚当县令的时分  ，从前召唤广大群众趁熟年多制些耐饥丸储藏起来 ，遇上灾年无粮，能够取出救荒 。“耐饥丸”做法如下 
：整半锅糯米，炒到发黄 ，倒石臼里晾着。再整半锅红枣，蒸熟后，去皮去核，也倒到石臼里晾着。然后用大杵用力捣 ，把石臼里的糯米和红枣捣烂捣匀 ，捣成糊状 ，再挖出来 ，团成鸡蛋大的丸子，铺在苇叶上晾干。