[裴处]茸的做法及茄汁松仁鸡成效

    鸡茸100克，茄汁松仁30克 ，松仁鸡蛋1个，鸡茸茄汁20克
。法及
【调料】。成效

    白糖、食盐、黄酒 、葱花、姜末、淀粉和味精各适量 。
【做法】。

    1.淀粉用水调匀；鸡蛋打入碗中，谐和均勻；鸡茸洗净，放到绞肉机中绞成肉糜 ，参加黄酒 、葱末、姜末、调匀的淀粉和鸡蛋 、食盐、白糖，再次调匀 ，腌渍入味后放到水中煮开，捞出备用；
    2.净锅中放入油，油热后放入松仁煸熟，然后放入煮熟的鸡茸，同烧至熟后调入茄汁和味精即可食用 。
【成效】。

    茄汁松仁鸡茸鲜美润口，富含蛋白质和多种维生素，有很好的补益强身之成效。