简介：     西湖龙井茶历史悠久，西湖最早可追溯到我国唐代，龙井其时闻名的茶品茶圣陆羽，在所编撰的牌前世界上第一部茶叶专着《茶经》中
，就有杭州天竺  、西湖灵隐二寺产茶的龙井记载。 & 。茶品    西湖龙井茶历史悠久
，牌前最早可追溯到我国唐代，西湖其时闻名的龙井茶圣陆羽，在所编撰的茶品世界上第一部茶叶专着《茶经》中
，就有杭州天竺、牌前灵隐二寺产茶的西湖记载。

    龙井茶区已开端构成规划 ，龙井其时灵隐下天竺香林洞的茶品“香林茶” ，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品 。北宋高僧辩才法师归隐故地
，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞许龙井茶，并手书“老龙井”等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上 。

    元代，龙井邻近所产之茶开端出面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》喝茶诗，诗中曰 ：“徜徉龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中 ，余香不闻嗅
。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽 ，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”可见其时和尚居士看中龙井一带风景幽静，又有好泉好茶 ，故结伴前来喝茶赏景
。

    到了明代，龙井茶开端锋芒毕露，名声逐步远播。明嘉靖年间的《浙江匾志》此刻的龙井茶已被列为我国之名茶。明代黄一正录入的名茶录及江南文人徐文长编录的全国名茶中 ，都有龙井茶。

    清代 ，学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云
。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到龙井茶区观看茶叶采制
，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。

    从此
，龙井茶举世闻名 ，问茶者川流不息。近人徐珂称
：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者 ，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆 ，唯杭之龙井扁且直。”民国期间 ，闻名的龙井茶成为我国名茶之首 。