简介 ： 膳祖是膳祖唐朝一代女名厨，唐朝丞相段文昌的唐朝家厨 。“膳祖”并非她的代女真姓名 ，只因地位高，名厨被尊为“膳”食之“祖”
，膳祖成果了千古作业。唐朝 &nbs 。代女 膳祖是名厨唐朝一代女名厨 ，唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。“膳祖”并非她的唐朝真姓名 ，只因地位高 ，代女被尊为“膳”食之“祖”
，名厨成果了千古作业。膳祖
段文昌对饮食很考究，唐朝曾自编《食经》50章。代女因他曾被封过邹平郡公 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，出差在外 ，住在馆驿 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆”
。掌管“炼珍堂”和“行珍馆”日常作业的便是膳祖
，她对质料修治 ，味道分配 ，火候文武 ，无不称心如意 ，具有共同身手 。 段府40年间 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中
，只选中9名传艺
。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，里边的饮食便是出自膳祖所做的美食
。 
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