[裴处]药食同源未病先防，摄生理念

    古人有云：“圣人不治已病治未病；不治已乱治未乱”。未病这是先防对看病防病与治国防乱的精辟论述。在古人的药食同源思维里
，治国便要“治未乱”，摄生而看病当然要“治未病” ，理念这儿的未病“治未病”便是说在人体没有患病之前，便要做到有备无患，先防防患于未然
，在防备阶段就根绝疾病的产生。这便是中国传统的医学理念——防重于治 。古人对疾病的防备高度注重 ，不光把对疾病的防备与治国防乱混为一谈 ，以提示人们对未病先防的注重 
，更是劝诫人们病已成而始医治 ，犹如待口渴而始挖井
，为时已晚。

    古人说到的“治未病” ，是同“治已病”相对而言的 。任何事物的产生都有一个从萌发到开展到成形再而变老的进程 ，疾病也不破例
。相对于“治已病”来说，“治未病”便是着重于疾病萌发前后的那个阶段 。在日常日子中 ，咱们会忽然感到头疼脑热、流鼻涕等，这些症状被称为“前兆”，如脑中风病 ，则是中风的前兆。

    依据传统中医医疗发起的“上工治未病” ，就要做到把疾病尽量操控在刚开始的萌发阶段 ，由于这一阶段病况轻
，较好操控，并且对人体的损害小 ，在这一阶段将疾病消除 ，使其不能再开展壮大，乃至恶化病变 ，能大大削减疾病对人体的损害。假如一开始没能做到防患于禾然，将疾病消除在萌发阶段，到了更为严重的阶段，疾病对机体所带来的损害就相当严重了 ，这时就算最终治好 ，生命被抢救下来 ，不免也会留下比如残废、机体功用不和谐等各种后遗症 。这也便是《素问·阴阳应象大论》中所云：“风邪之至，疾如风雨（暗示中风人之急症）。故善治者治皮裘
，其次治肌肤 ，其次治筋脉，其次治六腑，其次治五脏。治五脏者
，半死半生也。” 。

    所以，真实高超的医师是能够在病症初始阶段便将疾病操控住
，最大极限地保证人体健康。这一套“治未病”的理念通过中医学的开展便形成了当今闻名的“防备为主”之学说。将“防备为主”的政策贯彻实施
，要从思维和行动上处理怎么知道疾病 ，怎么防治疾病，以保证人体健康。

    二
、药食同源。

    传统中医以为“药食同源”，也便是说药物和食物并没有清晰的分界线，许多资料既能够做果腹之食，也能做看病之药。远古传说中的伏羲氏“制九针”，燧人氏“钻木取火”
，伊尹“制汤液”等，均证明了日常运用的衣、食 、针灸和汤剂并不是后世才呈现的。早在几千年前 ，人们就在日子习惯中知道到了药、食并不是单一存在清晰分隔的，这种知道通过中医药学的开展就成了“药食同源”的理论。

    开展至今，“食疗”现已被全世界人们所知道。特别是人们发现食物也同药物相同 ，每种食物所含的人体所需物质有限，这就使得饮食失调的人因身体所需养分吸取缺乏而引发疾病，然后要挟身体健康 。这一类病在国外被称为“日子习惯病”  ，所以许多欧美医学者大声疾呼：“不要用自己的牙齿为自己发掘坟墓”。换个视点看，假如能够科学合理地调配膳食 ，全面弥补人体所需养分，调度阴阳平衡，便能够有效地防治许多疾病。归纳来说 ，食疗的成效首要体现在以下四方面 ：

    榜首 ，饮食滋养方面：从饮食中吸取人体所需养分  ，然后让人体健旺 ，增强免疫力，促进机体功用和谐运转
，防备患病。

    第二 ，食物保健方面 ：既具有食物功能又具有药物功能的资料作为保健食物
，或许用食物养分成分提出物研制成保健药品，能够改进人体多种不良症状，如吸收不良  ，免疫力低下
，然后到达补虚强身、防治疾病的作用。

    第三，饮食调度方面：在挑选食物时特别要留意与某些疾病相克的食物。如糖尿病忌糖，肝病忌油 ，血液病 、心脑血管病宜清淡低脂饮食
，肾病忌盐。

    第四，饮食医治方面：依托饮食医治疾病现已成为看病的惯例办法之一 。但要留意 ，人体患病时必会导致胃口下降 ，身体虚弱。因而
，一方面要改进胃口，另一方面又要加强养分，二者偏重，才干加速恢复 。

    遵从中医传统 ，在摄生方面特别要留意“未病先防” ，“既病防变”
，也要知道“药食同源”。只要建立正确的摄生观  ，才干真实做好保健摄生的作业。