简介
：     菌类食物十分广泛，种具可供咱们日常膳食的有保品种也十分多
，常见的健成菌类有：黑木耳 、香菇、食物茶树菇、种具草菇、有保银耳
、健成菌类松茸等菇类食物 。食物下面咱们为咱们介绍几种最具有保健成效的种具 。    菌类食物十分广泛，有保可供咱们日常膳食的健成菌类品种也十分多
，常见的食物有：黑木耳、香菇 、种具茶树菇
、有保草菇、健成菌类银耳、松茸等菇类食物
。下面咱们为咱们介绍几种最具有保健成效的菌类食物：

【香菇】 。

    香菇含有丰厚的钾、钙等元素和核糖类物质 ，能有用按捺肝脏内胆固醇的添加 ，促进血液循环 ，可降血压、补养皮肤，还能防备肺癌、胃癌 、食道癌、肠癌 、宫颈癌
、白血病等疾病 。此外 ，香菇还具有防备流感的效果 。

    引荐食谱：香菇炖老鸡。

【蘑菇】。

    蘑菇的养分十分丰厚 ，富含蛋白质、纤维素，且低脂肪
、低热量 ，十分合适给体虚、大病初愈的人弥补养分 。蘑菇还含有一种按捺肿瘤成长的物质，具有显着的抗癌效果 ，能防备肺癌和皮肤癌 。

    引荐食谱：蘑菇板栗鸡汤 。

【金针菇】
。

    金针菇含有人体所需的8种氨基酸
，富含锌元素，能有用促进儿童智力发育，具有健脑的保健成效 。此外
，金针菇还具有按捺癌细胞成长的成效，是癌症患者食疗的保健品。

    引荐食谱：金针菇瘦肉汤。

【猴头菇】。

    猴头菇含有17种氨基酸和丰厚的多糖体和多酞类物质 ，养分十分丰厚，是儿童和中老年人最佳的保健食物
。此外，猴头菇还具有防备胃癌、食道癌等疾病的保健成效。

    引荐食谱
：猴头菇炖猪骨
。

【竹荪】。

    竹荪含多种氨基酸 、维生素 、无机盐等，具有补养健壮 、益气补脑
、宁神健体的保健成效。此外 ，竹荪还具有维护肝脏 、削减腹壁脂肪的堆积的成效 ，能有用刮除肠道油腻和毒素，防备肠道癌症。

    引荐食谱：竹荪虾米汤。