[裴处]做法及成效金平牛蒡的

【金平牛蒡的牛蒡做法】。

    牛蒡100克，法及胡萝h50克 ，成效莲藕50克，金平芝麻油1大匙，牛蒡酱油3大匙
。法及

    ①将牛蒡和胡萝卜斜切薄片后切碎 ，将莲藕切成2毫米的半圆形薄片。

    ②将锅加热后倒入芝麻油 ，待油热后倒入牛蒡，用中火翻炒
。

    ③去除牛蒡的异味后，将牛蒡拨到锅子一边。倒入莲藕 ，然后将牛蒡掩盖在莲藕上翻炒 。

    ④将胡萝卜放进③中，敏捷炒一下
。

    ⑤倒入浸没食材的水后架在中火上，煮沸后改为小火 ，加盖后持续炖煮 。

    ⑥煮汁剩余1/3的时分，参加2大匙酱油
。搅动 ，使酱油在锅里均匀撒开，加盖后用小火慢炖。

    ⑦待煮汁几乎没有时 ，倒入剩余的酱油，上下拌和后用大火收汁即可 。

【金平牛蒡的成效】。

    金平牛蒡简单说便是将牛蒡
、胡萝卜
、莲藕这些对身体有利的根菜类蔬菜组合在一起的常备菜 ，合作体质能够更改分配比例  。牛蒡
、胡萝卜、莲藕尽管对身体有利 ，可是坚持每天都吃也会很困难。从这一点看，能够做成金平牛蒡寄存 ，作为一种重要的小菜
。

    不管是哪种根菜都富含膳食纤维 ，对调整大肠功用有很好的作用。别的，三种菜都有很强的抗氧化才能 ，所以从防备癌症的视点来讲应该常常食用。由于牛蒡有通便的作用，胡萝卜具有造血作用，莲藕具有进步呼吸系统功用的作用
，所以依据体质能够改动分配比例
。

【金平牛蒡的多样性】 。

    便秘严峻时仅用金平牛蒡即可 。预备一根牛蒡削成薄片 ，参加芝麻油1大匙，酱油3大匙制造而成。牛蒡越细越碎越简单吸收。有贫血痕迹的时分 ，能够添加胡萝卜的重量
，咳嗽和咳痰较为严峻时能够添加莲藕的重量，不管哪一种，坚持食用都能够发挥作用 。

【金平牛蒡的保存办法】。

    在冰箱中冷藏能够保存一周，剩余汤汁时，简单发生霉菌，因而要煮到没有汤汁停止。